I Nostri Prodotti
Salame
Il salame è il vero protagonista della nostra azienda, da sempre produciamo salami con soli tre ingredienti: carne di maiale; sale e pepe. Potrete assaggiare anche i nostri salami all’aglio oppure altre varianti come i cacciatori e le soppresse.
Sigari di Manzo
Dei piccoli preparati a base di polpettone di manzo con una fettina di pancetta sottile per aumentarne la compattezza, buonissimi in padella e anche al forno
Polpetto In Ripieno
Ogni polpettone della nostra azienda è diverso dagli altri, perché solitamente proviamo a sperimentare gusti nuovi, si possono trovare polpettoni di maiale; manzo; pollo o tacchino con ripieni di vario tipo: dalle verdure grigliate alla crema di asparagi, tutto in base alla stagionalità. Il polpettone può anche essere guarnito con delle fette di mortadella o prosciutto cotto
Hamburger di Manzo
Il classico HAMBURGER da 120 grammi con sola carne di manzo e nessun altro segreto
Spiedini di Maiale
I nostri spiedini di solo maiale contengono la nostra salsiccia, della carne magra e della pancetta di maiale, solitamente guarniti con peperoni e/o zucchine, ottimi sia al forno che alla griglia.
Arrosto di Maiale
I nostri arrosti sono un pezzo da novanta, oltre al classico arrosto con carne di maiale ripiena di salsiccia, potrete trovare anche arrosti a base di tacchino; manzo; pollo o coniglio, con il ripieno che più vi piace.
Spezzatino di Manzo
il nostro spezzatino viene ricavato da varie parti del manzo, solitamente prediligiamo la spalla.
Da noi potrete scegliere se preferite uno spezzatino più “gelatinoso” o più semplice.
Ossocollo o Coppa di Maiale Stagionato
Il nostro ossocollo viene sapientemente marinato per 2 settimane prima di essere insaccato e stagionato per almeno 5 mesi, come per la pancetta stagionata, proponiamo il condimento del nonno Mosè.
Cotechino "Musetto"
il nostro cotechino è prodotto con tutte le parti del maiale. E ovviamente non mancano le parti della testa.
Porchetta
La nostra porchetta non ha la cotica come quella del centro Italia, e nemmeno una speziatura come quella che si trova nella marca trevigiana, è unica nel suo genere e mantiene la sua ricetta almeno da vent’anni. Da provare assolutamente come antipasto o per un panino con gli amici
Würstel
Un nostro fiore all’occhiello, vengono prodotti solo con i migliori tagli della coscia e un mix di aromi al 100% naturali, infine vengono cotti da noi nel nostro forno a vapore. Provate le varianti al pollo; tacchino e coniglio
Mortadella
Assieme ai würstel, rappresenta un prodotto che viene comunemente associato all’industria alimentare, invece noi, ancora una volta, ci siamo impegnati a creare un affettato senza nessun conservante chimico e composto solo di carne fresca dai nostri suini.
Salsicce
Un prodotto di alta qualità, senza nessuna aggiunta in più: carne; sale; pepe. Per i vostri risotti o le vostre grigliate con gli amici
Costicine: assieme alla salsiccia è un piatto che non può mancare quando si decide di fare una grigliata in buona compagnia, nel nostro negozio potrete anche scegliere la parte che preferite e il modo in cui la vorrete tagliata